Découvrir la criée

 

"Départ du lycée à 05h30, arrivée à la criée de Ciboure à 05h35.

Pour commencer, nous sommes allés observer les poissons dans les chambres froides, il y avait principalement des poissons de chalut ou de ligne. Ensuite, nous avons assisté à la vente aux enchères à l’intérieur de la criée. Un tableau d’affichage était projeté au mur, sur celui-ci il y avait écrit le nom du bateau, l’espèce, la qualité et la quantité de poissons. Il y avait également le prix de déclenchement, le nom de l’acheteur et les enchères étaient montantes et descendantes. Pour finir nous avons assisté au débarquement du Warog IV et du Gure Izarra, ils débarquaient les sardines pêchées dans la nuit, les poissons étaient triés selon leur qualité au débarquement. Nous sommes passés devant le local de vente directe, une dame préparait la vente directe en mettant de la glace sur son étal.

Nous sommes rentrés au lycée à 07h15 et les cours ont repris à 08h30.

Cette visite nous a plu et nous a permis de découvrir l’utilité de la criée."